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Eu tenho que lhe dizer, tenho muitos amigos que ficarão extremamente satisfeitos comigo por este. Eu trago essa salsa para todas as festas de verão, assim como sempre solicitei a receita. Eu forneço isso, é claro. No entanto, esta é a primeira vez que anotei todas as medidas para isso.
Vamos começar com os ingredientes pré -embalados.
Escorra e enxágue uma lata de 15 onças de feijão preto. Adicione uma xícara de milho congelado (não se preocupe em descongelá -lo), bem como uma lata de 28 onças de tomates inteiros. Gosto de tomates inteiros, já que posso cortá -los aproximadamente ou quebrá -los com as mãos. Se você está com pressa, no entanto, ou não gosta de seprar tomates entre os dedos, os tomates em cubos também funcionam bem. Quando você drena completamente os tomates, não deixe de salvar o suco. Você pode diminuí -lo mais tarde para um saboroso molho de tomate!
Agora, pelo corte!
Corte meia cebola grande (ou uma pequena), um tomate fresco (e você sempre pode adicionar muito mais tomate, se quiser) e um tomatillo. Adicione a cebola e o tomate vermelho cru, no entanto, cozinhe o tomatillo em 2 colheres de sopa de óleo até ficar macio.
Uma vez macio, purie o tomatillo em cubos, bem como o óleo em um processador de alimentos, ou o tolo extremamente finamente com a mão. Para distribuir uniformemente o quente por toda a sua salsa, corte finamente (ou dado no processador de alimentos) um jalapeno. Adicione uma xícara de coentro picado, bem como quatro dentes de alho picados.
Tempere a salsa com o suco de um limão (e três colheres de chá de carne de limão). Apertei -o com duas colheres de sopa de vinagre de vinho tinto de arroz, uma colher de chá de sal marinho e uma colher de chá de cominho.
Esta salsa é tão boa que você vai querer comê -lo com uma colher. No entanto, também é a cobertura ideal para uma saborosa salada de taco!
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Link para este post: agora é salsa!
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